MAM
Sindirim Sistemi Simülasyon Laboratuvarı
Hakkımızda
İnsan Bağırsak Mikrobiyal Ekosistem Simülatörü (SHIME®), insan bağırsağındaki mikrobiyal topluluğu laboratuvar ortamında taklit eden bir in vitro modeldir ve sindirim süreci ile mikrobiyota etkileşimlerini incelemek için kullanılır. Uzun vadeli mikrobiyom etkileşim çalışmaları için preklinik veya klinik destek amaçlı kullanılan, kolonik fermentasyonu tam olarak simüle eden bir bağırsak modelidir.
Faaliyet Alanları
Fonksiyonel ve Takviye Edici Gıdalar, Bitkisel Ekstreler kapsamında
- Biyoaktif bileşenlerin sindirim sürecindeki davranışları ve biyoerişilebilirlik
- Probiyotik ve prebiyotiklerin sindirim sistemi üzerindeki etkileri
Gıda Formülasyonları kapsamında
- Geliştirilen ürünlerin sindirilebilirlik ve biyo-erişilebilirlik açısından değerlendirilmesi
Mevcut ürünlerin sindirilebilirliğinin iyileştirilmesi kapsamında
- Besin Bileşenlerinin biyoerişilebilirliği
Sunduğu Hizmetler
Teknik Donanım ve Ekipmanlar
İnsan Bağırsak Mikrobiyal Ekosistem Simülatörü (SHIME®)