MAM
Kalıntı Laboratuvarı
Hakkımızda
Laboratuvar, tüketici sağlığına ve ulusal ekonomiye katkıda bulunmak için kimyasal kalıntıların belirlenmesinde yüksek ticarileşme potansiyeline sahip düşük maliyetli, hızlı, güvenilir prototip cihazların geliştirilmesinin yanı sıra alternatif kaynaklardan protein üretilmesi, bitkilerden prebiyotik lif (oligosakkaritler) üretilmesine odaklanmıştır.
Laboratuvarda pestisit kalıntıları analizleri, veteriner ilaç kalıntıları, ısıl işlem sonucu oluşan toksik bileşenler, gıdalarda kullanılan koruyucu maddeler ile ilgili projeler ve analizler gerçekleştirilmektedir.
Faaliyet Alanları
Laboratuvar gıda ürünlerinde katkı ve kalıntı alanında faaliyetler yürütmektedir.
- Gıda sektörü, İlaç sektörü, Yem Sektörü
- Faaliyet alanları paragraf ya da maddeler halinde verilebilir. Ancak belirlenen seçeneğe göre tüm laboratuvarlardan aynı formata uyması beklenir.
Teknik Donanım ve Ekipmanlar
Laboratuvarda Bulunan Cihazların Listesi
Gaz Kromatografisi-Kütle Spektrometresi (GC-MS)
Gaz Kromatografisi – Alev iyonizasyon Dedektör (GC-FID)
Yüksek Basınçlı Sıvı Kromatografisi (HPLC)
Sıvı Kromatografisi Tandem Kütle Spektrometresi (LC-MS/MS)
GIDA LABORATUVARLARI
Endüstriyel Hizmet Sürecimiz hakkında detaylı bilgi için tıklayınız
GIDA LABORATUVARLARI
Projeler ve İş Birlikleri
- Bitkisel Kaynaklı Pestisit Formülasyonlarının Geliştirilmesi Ve Tarımsal Zararlılardaki Toksisitesinin Belirlenmesi (TÜBİTAK – TAGEM 1003 Projesi)
- Mantar atıkları ve yan ürünlerinden protein eldesi ve et analoglarının üretimi (TÜBİTAK – TAGEM 1003 Projesi)
- Production of bioactive peptides from Berberis vulgaris and evaluation of biological activity by in vitro and in vivo tests TÜBİTAK 1071 Özbekistan ikili işbirliği projesi
- İnula helenium L.’den İnülin Üretimi ve İnülinin Seskiterpen Laktonların Biyoyararlılığı Üzerine Etkisinin Araştırılması TÜBİTAK 1071 Bulgaristan ikili işbirliği projesi